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店主ごあいさつ

 

 

梶の葉店主画像

画像にカーソルを乗せると店主からの言葉が…

 

 

手打ち蕎麦処・梶の葉、店主の勝山剛と申します。

梶の葉のホームページにお越しいただきありがとうございます。

 

梶の葉は、千葉県成田市での店舗を現在の茨城県稲敷郡阿見町に移し営業しています。

蕎麦職人としては、まだまだ日が浅い自分ではありますが、

日々、精一杯蕎麦を打っています。

 

成田市の店舗もそうでしたが、阿見町の店舗も、

難しいところは業者さんにお願いし、あとは何ヶ月もかけて自分で作りました。

壁も自分で塗りました。

営業中・準備中の看板も、カウンターも自分で作りました。

頑張りましたが、あちこちがちょっと不器用な仕上がりで、

お越しいただくと手作りなのがわかると思います。

 

そのような店ですし、

自分も決して話がうまい方ではないので、無骨に見えるかもしれませんが、

うまい蕎麦を食べていただくために、毎日心を込めて蕎麦を打っています。

ひとりでも多くの方に自分の打った蕎麦を食べていただくのが喜びです。

カウンターの奥でそばを作っていますので、気軽に声をかけてください。

 

インターネットが苦手なため、ご連絡を電話のみとさせていただいています。

営業日や営業時間、その他何かございましたら、お気軽にお問い合わせください。